La recolección de la cosecha de pistacho 2022/2023 en España ha comenzado hace varios días y está avanzando a buen ritmo al entrar en plena fase de recogida de este fruto seco las principales zonas productivas, destacando la variedad Kerman como la mayoritaria.
La campaña ha arrancado en la última semana de agosto con las variedades más tempranas, principalmente, Sirora y Larnaka, y desde finales del mes de septiembre se acelera el proceso de recolección en el campo y envío hacia los centros de procesado.
Las previsiones de los técnicos de campo y de los productores indican que la campaña de pistacho 2022/2023 será muy buena, tanto por el incremento en el volumen de producción respecto a cosechas anteriores, como por la calidad del fruto y por el descenso en el porcentaje de frutos abiertos. En Castilla-La Mancha, región que lidera este cultivo en España con más del 75% de la superficie nacional, se estima un incremento en la producción de más del 26% comparado con la anterior campaña, según la Comisión Sectorial del Pistacho de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla La Mancha.
El aumento de la superficie dedicada al cultivo de pistacho en España, que contabiliza ya más de 66.000 hectáreas, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, unido al buen comportamiento agronómico del pistachero en condiciones climáticas delicadas y de escasez de lluvias como las que se están registrando en los últimos meses, explican el excelente comportamiento de la campaña 2022/2023, que se estima que se prolongará hasta mediados o finales del mes de octubre.
Las previsiones apuntan a una cosecha marcada por una maduración irregular, que ha dado lugar a un gran número de pistachos manchados (“peludos”) y más pistachos vacíos que en la campaña anterior en determinadas variedades. Las últimas lluvias han dado lugar a ataques severos de los hongos Septoria y Alternaria, que han causado defoliación anticipada.
Respecto a la próxima campaña, la 2023/2024, se espera un menor rendimiento en las parcelas adultas debido al buen rendimiento de este año y a la suma de algunos fenómenos climáticos que han provocado la caída de yemas de flor. Para los años siguientes, se prevé un notable incremento del volumen de producción de pistacho por la entrada en producción de las nuevas plantaciones sumado a la llegada a edad adulta de aquellas que se encuentran actualmente en desarrollo.
Un cultivo más rentable si se utiliza asesoramiento técnico
El pistachero está considerado un cultivo de alto valor y rentabilidad para los productores españoles. La mayoría de las explotaciones que se están desarrollando en España en los últimos años son de régimen intensivo, tanto de secano como de riego deficitario.
Pese a los contratiempos de esta campaña, el sector del pistacho se encuentra en un punto de fortaleza en cuanto a su comercialización, cada vez las partidas del pistacho español son más homogéneas y atractivas y es un punto a favor en el mercado exterior.
Para una óptima gestión del cultivo de pistacho, es necesario contar con asesoramiento técnico especializado. En este sentido, en AGBAR AGRICULTURE somos especialistas en mejorar la rentabilidad de los proyectos de pistacho, asesorando y acompañando en todo momento a los productores en cada fase del cultivo.
Desde AGBAR AGRICULTURE le ayudamos a encontrar la mejor ubicación posible para la implantación de su finca de pistacho, en función de las condiciones climáticas y la disponibilidad de agua, asesorando acerca de las mejores opciones posibles para el método de cultivo, el marco de plantación, así como el sistema de riego y fertirrigación, seleccionando las mejores variedades según la zona y acompañándole con un asesoramiento agronómico integral durante toda la vida del cultivo.
