Cultivo del olivo

El cultivo de olivo no requiere grandes cantidades de agua, como ocurre con otras explotaciones. Sin embargo, la aportación de las dosis óptimas en los momentos adecuados de cada fase del cultivo evita el estrés hídrico, garantizan un mayor volumen de producción y aumenta la calidad.

El periodo crítico en cuanto a necesidades hídricas del olivar se sitúa entre la prefloración y la maduración, que, habitualmente, coincide con el de mayor escasez pluviométrica. Los requerimientos de agua varían en función de los parámetros de la plantación (marco de plantación y tamaño de los árboles), las características y condiciones del suelo en cada momento, la climatología de la zona.

Desde Agbar Agriculture, le ofrecemos una amplia variedad de soluciones de riego para ajustarnos a sus necesidades y a las de su cultivo de olivar.

Para el abonado, se debe tener en cuenta la capacidad de absorción de los olivos recién plantados para que no se pierdan nitratos, por lo que se recomiendan menores dosis, pero con mayor frecuencia. Por lo general, los sistemas de plantación intensivos alcanzan su máxima producción a partir del séptimo año, mientras que en los marcos de plantación en seto se alcanza a los 4 años.

Los expertos aconsejan podar el olivo en el momento en el que se da una menor actividad vegetativa, manteniendo el equilibrio entre las funciones vegetativas y reproductivas. El objetivo de la poda del olivar es aumentar la productividad sin mermar la vitalidad de los árboles, acortar el periodo improductivo en las plantaciones más jóvenes, prolongar la época productiva y retrasar el envejecimiento del árbol.

Se diferencian tres tipos de poda: la poda de formación, que se lleva a cabo en los primeros años de vida para orientar la formación del árbol de modo que sus aceitunas puedan recogerse de manera más cómoda para el agricultor; la poda de producción, que se realiza en la época en la que el olivo avanza desde la juventud a la edad adulta para aumentar la radiación solar en la copa y mejorar la calidad de los frutos, retirando las ramas más antiguas para dejar paso a las más jóvenes; y la poda de regeneración, que busca prolongar la vida útil del olivo para continuar cosechando frutos en cantidad y calidad suficiente para que el cultivo sea rentable, y que se efectúa cuando empiezan a apreciarse los primeros síntomas de envejecimiento, ayudando al árbol a que tenga nuevos brotes y mantenga la calidad de su aceite de oliva.

Para una correcta poda del olivo, se recomienda el uso las herramientas adecuadas, así como realizar el corte de forma limpia, sin irregularidades para no provocar heridas en el árbol. En el caso de que ocurra, conviene utilizar una masilla cicatrizante para sellarlas, evitando futuras infecciones. Asimismo, es aconsejable utilizar la biomasa procedente de la poda, con un gran valor energético para las calefacciones.

Según el lugar donde se encuentre la producción de su cultivo de olivo, la fecha para llevar a cabo la recogida de la aceituna se verá afectada. Sin lugar a duda esta suele ser la etapa más gratificante del proceso del cultivo del olivo. En esta época es donde mejor se visualiza todo el trabajo que se ha aplicado previamente.

En la etapa de recolección del olivo se podrá observar la garantía del resultado positivo que Agbar ofrece a sus clientes. Nuestros expertos saben cuándo es el momento perfecto para llevar a cabo este proceso, según la plantación y las características.