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Cómo influye el cambio climático en la agricultura

¿Sabías que la agricultura contribuye considerablemente a las consecuencias del cambio climático? Y es que representa el 10% de las emisiones de gases totales de efecto invernadero generadas por la Unión Europea (UE). Una cifra que produce aún más escalofríos si tenemos en cuenta el crecimiento previsto de la población mundial y, por consiguiente, el aumento de la demanda global de alimentos, prevista en un 70% en las próximas décadas.

La agricultura se ha convertido en uno de los sectores económicos de mayor impacto ambiental. Pero, a su vez, ésta también se ve afectada por los efectos del cambio climático. Ante esta realidad, reducir la cantidad de alimentos producidos por la agricultura no es una solución viable. La UE necesita disminuir urgentemente las emisiones de gases de efecto invernadero en su agricultura, adecuando su método de producción alimentaria para luchar contra el cambio climático.

En este artículo, descubriremos la estrecha relación que se ha establecido entre la agricultura y el cambio climático. ¿Cómo afecta en realidad el cambio climático en la agricultura?, ¿cuáles son sus efectos y consecuencias? y ¿cómo influye la agricultura en el cambio climático? son algunas de las cuestiones a las que los especialistas en plantas de energías renovables damos respuesta.

El Cambio Climático y la Agricultura

Efectos del cambio climático en la agricultura

Se prevé que el calentamiento atmosférico origine un impacto significativo en la agricultura, el dióxido de carbono, el deshielo, las temperaturas y precipitaciones. Y las consecuencias del cambio climático en la agricultura dependerán, en líneas generales, del balance de todos estos efectos en los próximos años.

El cambio climático ya ha alterado la duración de la estación de crecimiento en algunas partes     del continente europeo. De hecho, las épocas de floración y cosecha de cereales se     acostumbran a adelantar varias jornadas, aunque este fenómeno variará en función de la     región.
Como la temperatura promedio de la tierra está aumentando progresivamente, también se     está viendo afectada la productividad agraria de algunas zonas. Por ejemplo, se ha limitado la     producción en el sur de Europa, debido a las extremas olas de calor y por la reducción de las     precipitaciones. En cambio, las cosechas del norte de Europa podrían multiplicarse por los     periodos sin heladas. En algunas zonas del mediterráneo, el estrés hídrico y térmico de los     meses estivales podría obligar a trasladar algunas producciones a invierno.
También se concluye que el rendimiento de las cosechas anuales sea imprevisible, como     consecuencia de sucesos meteorológicos extremos, así como la proliferación de algunas     especies invasoras, como insectos o malas hierbas y otras enfermedades.

Efecto de la agricultura sobre el cambio climático

Tal y como afirman los especialistas de la Agencia Europea de Medio Ambiente, “los alimentos que consumimos han sido producidos, almacenados, elaborados, envasados, transportados, preparados y servidos. Y, como es obvio, en cada una de estas fases se liberan gases de efecto invernadero a la atmósfera”, favoreciendo al cambio climático.

¿Tienes en cuenta que la agricultura en sí es el principal contribuyente en incrementar las emisiones de metano y óxido nitroso en el planeta, dos potentes gases de efecto invernadero?

La deforestación libera cantidades extremadamente preocupantes de CO2.
El cultivo de arroz y la fermentación entérica del ganado emiten gases metano.
La aplicación de fertilizantes también libera cantidades significativas de óxido nitroso.
La quema de biomasa que emite metano y óxido de nitrógeno en cantidades importantes.

La agricultura, por lo tanto, también puede producir efectos muy dañinos en el clima, con la producción y liberación de gases de efecto invernadero. Por esta razón, es de vital importancia la introducción de soluciones agrícolas basadas en una agricultura de precisión, que promuevan la buena praxis en relación al medio ambiente, con el uso de abonos y fertilizantes ecológicos, entre otras acciones.

>> Si no te quedó claro en su momento, no te pierdas nuestros artículos: “Reducción de los módulos en agricultura de España en el año 2018” y “¿Sabías que existen ayudas para jóvenes agricultores?”.

Un precio medio de 2,34 euros/kilo en la campaña 2019/2020

Según los datos del observatorio de la Junta de Andalucía, la cotización media de la campaña 2019/2020 se ha situado en 2,34 euros el kilo, lo que supone un incremento del 9% respecto al ejercicio anterior. La variedad Hass, que aglutina un 88% de la producción andaluza, ha cerrado el año con un precio medio de 2,44 euros el kilo y ha protagonizado el menor incremento respecto a la campaña precedente, con tan solo un 5%. Por su parte, la variedad Bacon, con un precio final de 1,30 euros el kilo y una representatividad del 3% de la producción total, ha registrado el mayor aumento, un 66%, respecto al curso pasado. La variedad Fuerte, que representa el 5%, ha incrementado su precio final en un 28% y se ha situado en 1,53 euros por kilo.

El aguacate Hass lidera el volumen de comercialización y en la campaña 2019/2020 ha supuesto el 71% del volumen total comercializado, alcanzando un precio medio de liquidación en origen de 2,73 euros el kilo.

Documentación y bibliografía:


Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucíada.

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